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헬스케어스토리/건강식품스토리55

토마토 성분과 효능, 토마토주스, 토마토요리 퓨레, 소스 만들기 및 복용시 주의 사항(feat 타임즈선정 슈퍼푸드) 토마토는 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과의 한해살이 식물로 학명은 「Lycopersicon esculentum」이라 하며 과채류가 아니라 채소에 속한다. 일년감, 도마도, 땅감, 남만시 등의 이명이 있다. 높이는 약 1~1.5m 정도로 자라며, 가지가 많이 갈라져 자라고 부드러운 흰털이 빽빽이 난다. 가지가 땅에 닿으면 그 가지에서도 뿌리가 내린다. 개화 시기는 5~8월에 노란색의 꽃이 핀다. 결실기는 6월부터 거둘 수 있는데 요즘은 하우스와 수경재배로 사시사철 수확을 하고 있다. 토마토는 타임즈 선정 슈퍼푸드에 뽑힐 정도로 우리에게 유익한 채소다. 토마토는 열대 지방을 비롯한 전 세계적으로 재배되는 채소로, 과일로 오해받기도 한다. 실제로 토마토는 채소이며, 식용 부위는 열매를 식용으로 한다. 남아메리카가.. 2023. 5. 7.
노니(Noni)의 성분과 효능, 복용시 주의 사항 노니는 쌍떡잎식물 용담목 꼭두서니과의 상록관목의 열대 지방에서 자라는 나무로 학명은 「Morinda citrifolia L.」이며, 나무의 열매를 노니라 한다. 태평양 지역의 열대 지방에 분포한다. 적응력이 좋아 화산 지형, 그늘진 숲, 해변에서도 잘 자라며, 주로 하와이, 태평양 섬나라, 남미, 아프리카, 인도, 동남아시아, 호주 등에서 재배되고 있다. 인도뽕나무, 진통제나무, 바지티안, 치즈과일 등의 이명이 있다. 노니는 태평양 지역을 비롯한 많은 지역에서 오래전부터 열매, 잎, 뿌리, 줄기, 씨 등을 민간요법 및 자연 치료제로 사용해 왔다. 노니나무의 뿌리를 동의보감에 나오는 해파극, 파극천으로 오해하기 쉽다. 이는 같은 용담목에 열매가 비슷하게 생겼지만 엄연히 종이 다른 식물이다. 노니는 Mori.. 2023. 5. 4.
조릿대, 산죽, 담죽엽, 성분, 효능 및 복용법, 주의사항(feat 당뇨, 면역력, 위궤양, 화병, 고혈압, 항암) 생약명 산죽(山竹)인 조릿대는 외떡잎식물 대과의 키 작은 대나무로 학명은 「Sasa borealis (Hack) Makino」이며 기주조릿대, 산대, 산죽, 신우대 조리대 등의 많은 이명이 있다. 한국이 원산지로 한국과 일본 등지에 분포한다. 키가 1~2m 정로 곧게 자라며 지름은 3~6mm 정도로 대나무 가운데 가장 작은 대나무 종류다. 뿌리는 단단하고 굵고 짧으며, 잎은 상록수이며 길쭉한 칼모양의 피침형으로 가장자리에 톱니가 있다. 길이는 10~20cm, 너비는 2~3cm쯤 된다. 5~20년에 한 번씩 꽃이 피며, 화려하지는 않고 일반적으로 꽃이 피는걸 보기가 매우 힘들다. 개화기는 6~7월에 연노란색의 여러 송이의 꽃이 모여 벼의 이삭 모양을 하고 있다, 결실기는 8~10월에 열매가 맺히고 생김새가.. 2023. 4. 30.
양배추, 간낭배추, 감람(甘藍), 성분, 효능, 복용법, 요리 및 주의사항(feat 항암, 위궤양, 다이어트) 양배추는 쌍떡잎식물 양귀비목 십자화과의 한해살이 또는 두해살이식물로 학명은 「Brassica oleracea var. capitata」이며 한명으로는 「감람(甘藍)」이라 한다. 가두배추, 간낭배추, 통가두배추 등의 이명이 있다. 양배추는 세계적으로 널리 소비되는 채소로써, 지중해 연안과 지금의 터키 부근인 소아시아가 원산지로 우리나라엔 1884년 최경석에 의해 마국에서 가져와 최초로 재배되기 시작했다. 우리나라에 널리 알려지기 시작한건 6.25 전쟁 이후 유엔군에 공급하면서부터 전국 각지로 넓게 퍼졌다. 채취시기는 파종 후 70~80일부터 채취할 수 있으며 봄과 여름 2번 파종이 가능하다. 노란색의 꽃을 피우는 양배추는 둥근 모양에 잎은 넓고 두껍고 주름이 많아 서로 겹쳐져 있으며, 겉껍질은 푸른색이고 .. 2023. 4. 27.
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