반응형 헬스케어스토리/건강식품스토리55 복분자(覆盆子)의 성분과 효능, 복용법 및 주의사항 생약명 복분자는 장미과의 낙엽관목인 복분자 딸기의 익지 않은 열매를 채취하여 건조한 것을 복분자라 한다. 복분자의 학명은 「Rubus coreanus」이며 영명은 「korean raspberry」이다. 이 복분자의 열매를 약용으로 한다. 복분자의 다른 이름으로는 결분자, 복분, 대맥매, 오표자, 복분, 대독매, 삽전표, 규, 서국초 등 여러 개의 이명을 갖고 있다. 복분자라는 이름은 이것을 먹고 오줌을 누다 항아리가 뒤집어 졌다해서 붙은 이름이다. 나무의 높이는 약 3m 정도까지 자라고 나무에는 가시가 있다. 개화 시기는 5~6월에 흰색의 꽃이 피며 결실기는 7~8월이다. 열매는 처음엔 붉은색으로 익다 나중엔 검은색으로 된다. 모양은 산딸기와 비슷하게 생겼으나 산딸기와는 다르다. 채취 시기는 초여름 열매.. 2023. 4. 12. 콜레스테롤(cholesterol) 개선에 좋은 성분과 좋은 식품 전 세계적으로 심장병으로 인한 사망 원인의 주요 위험 요소 중 하나로 높은 콜레스테롤 수치를 꼽을 수 있다. 콜레스테롤은 혈액 속에 존재하는 지방의 한 종류이고 우리 몸의 기능에 중요한 역할을 한다. 하지만, 높은 콜레스테롤 수치는 심장병을 포함한 다양한 건강 문제로 이어질 수 있다. 음식을 좋아하고 건강을 생각하는 한 사람으로서, 건강한 식품을 선택함으로써 콜레스테롤 수치를 조절하고 심장 건강과 혈관에 좋은 음식을 섭취하는 방법에 대해 몇 가지 찾아본 것을 공유하고자 한다. 콜레스테롤이란? 콜레스테롤 친화적인 식품에 대해 자세히 알아보기 전에 콜레스테롤이 무엇이며 건강에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 것이 중요하다. 콜레스테롤은 우리 혈액에서 발견되고 간에서 생성되는 밀랍질 물질로 세포막을 만들고 호르.. 2023. 4. 10. 마늘(garlic)의 성분(ingredient)과 효능(efficacy), 복용법 및 주의사항 마늘은 백합과의 여러해살이 초본식물로 학명은 「allium sativum」, 생약명은 「대산(大蒜)」이라 한다. 여름에 꽃대 밑 땅속에 굵은 비늘줄기가 자란다. 이 비늘줄기가 약용과 식용으로 사용되는 마늘이다. 꽃대 높이는 60-100cm까지 자라고 속이 빈 원통형이며 잎은 녹색으로 가늘고 길다. 개화 시기는 6~7월이며, 꽃대 끝에 연보라색 꽃들이 둥근 모양의 공처럼 피어나며 열매를 맺지 않기 때문에 비늘줄기를 캐어 뒀다 봄이나 가을에 논밭에 재배한다. 채취시기는 마늘종을 채취한 후에 바로 마늘을 캘 수 있다. 줄기와 흙을 제거하고 바람이 잘 통하는 곳에서 건조한다. 성질은 따뜻하고 맛은 맵다. 예로부터 강장제로 많이 쓰였지만 잎이나 꽃줄기, 비늘줄기 등에서 독특한 냄새가 나기 때문에 조미료나 반찬으로.. 2023. 4. 9. 양파(Onion)의 성분, 효능, 복용법 및 다양한 양파 요리 양파는 영어명은 「onion」, 학명은 「Allium cepa」인 외떡잎식물 백합과의 두해살이 풀로 개화 시기는 9월이며, 꽃줄기는 원기둥 모양으로 높이는 50~ 100cm까지 자란다. 땅속의 공 모양의 덩이로 된 비늘줄기를 식용으로 하는 채소로 매운맛과 특이한 향이 있다. 채취 시기는 6~7월 잎이 녹색을 띠며 옆으로 눕기 시작할 때 채취한다. 서아시아 또는 지중해 연안이 원산지로 추측하지만 이는 정확하진 않다. 기원전 수천 년 전부터 양파를 먹었다는 고대 이집트의 벽화가 있을 정도로 재배 역사는 아주 오래되었다. 우리나라에는 19세기말 조선조 후기에 일본과 미국에서 유입되어 지금까지 재배되고 있다. 양파는 다양한 종류와 형태를 가지고 있으며, 세계적으로 수많은 품종이 존재한다. 대표적인 양파 품종으로.. 2023. 4. 8. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 14 다음 반응형
