골이수(骨利樹)수액, 고로쇠수액 성분 및 효능 복용시 주의사항

단풍나무pixabay

고로쇠 수액은 단풍나무과의 낙엽교목인 고로쇠나무에서 채취한 수액으로, 해발 1000m 이상의 고지대에서 자생하는 고로쇠나무에서 2~3월까지 채취되며, 약간 달고 시원하며 상큼한 맛이 난다. 이른 봄, 2~3월 밤의 기온이 영하 3~4도 이하이고, 낮의 기온이 영상 8~10도 정도로 기온차가 10도 이상일 때 나무의 수간압에 의해서 수액이 생성된다. 즉, 밤에 기온이 내려가면 나무의 몸통이 수축되어 뿌리로 땅속 수분을 빨아들여 몸통과 줄기 안을 가득 채우는데, 낮에 기온이 올라갔을 때 나무의 몸통 안의 물과 공기가 팽창하게 되어 이때 너무의 상처 부위로 수액이 밀려 나온다. 고로쇠 수액에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분, 인, 아연, 망간 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사, 뼈 건강, 혈액 건강, 신경 건강에 도움이 된다. 이외에도 고로쇠 수액에는 폴리페놀, 플라보노이드, 비타민C, 페놀산, 아미노산 등도 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소, 면역력 강화, 피부 미용, 다이어트에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 고로쇠 수액은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중 조절에도 도움이 되며, 이뇨작용이 있어 체내의 노폐물을 배출시키는 데도 도움이 된다. 고로쇠의 뜻이 뼈를 이롭게 한다는 골리수(骨利樹)에서 유래된 것처럼 골관절염과 신경통에 효과가 있고, 위장병에도 효과가 있음이 알려져, 많은 사람들로 인해 해마다 고로쇠 수액을 찾고 있는 수요가 많아져서 전국의 고로쇠나무들이 몸살을 앓고 있다.

고로쇠 수액은 차게 마시거나 뜨겁게 데워서 마실 수 있으며, 떡이나 빵을 만들 때에도 사용할 수 있다.

고로쇠 수액은 2~3월에 채취하는 것이 가장 좋다 하며, 수액의 색깔은 거의 없으나 물보다는 탁하고 맛은 달고 시원하며 연한 향이 있다.

고로쇠 수액 성분

고로쇠 수액은 식이섬유, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분, 망간, 구리, 아연, 셀레늄, 요오드, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 B12, 비타민 E, 비타민 K, 나이아신, 판토텐산, 엽산 등의 다양한 미네랄과 영양소가 함유되어 있다. 그중에서도 고로쇠 수액의 주요 활성성분은 당류, 유기산, 폴리페놀(polyphenol), 플라보노이드(flavonoid), 페놀산(phenolic acid), 카로티노이드(carotinoid) 등과 아르기닌(arginine), 라이신(lysine), 트레오닌(threonine), 시스테인(cysteine) 등의 아미노산이 풍부하게 함유되어 있다.

당류로는 포도당, 과당, 자당 등이 함유되어 있어 몸의 에너지원으로 사용되며, 피로회복과 체력증진에 도움이 된다.

유기산으로는 구연산, 사과산, 주석산, 옥살산, 말산 등 다양한 유기산이 함유되어 있다. 유기산은 신진대사를 촉진하고, 피로를 해소하며, 염증을 완화하는 데 도움이 된다.

폴리페놀은 항산화 물질로 알려져 있으며, 활성 산소 및 산화 스트레스로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줄 수 있다. 또한, 염증을 억제하고 피부의 자연적인 회복력을 촉진하는 특성을 가지고 있어 피부 진정에도 도움을 줄 수 있다.

플라보노이드는 활성 산소와 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 항산화 작용을 가지고 있어 다양한 생리학적 활성을 가지고 있으며, 항산화, 항염증, 항암, 혈액순환 개선, 면역강화 등의 효과가 있다.

페놀산은 강한 항산화 작용을 가지고 있어서, 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 예방하고 심장 질환, 암, 당뇨병 등의 질환 예방에도 효과적이다. 또한 면역력 강화, 염증 완화, 항균 작용 등의 다양한 생리학적 기능을 가지고 있다.

카로티노이드는 항산화 효과를 가지고 있어 세포 손상을 예방하고, 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있다. 이들은 또한 비타민 A로 변환될 수 있어 시력, 피부 건강, 성장 등에 중요한 도움을 준다.

아르기닌은 필수 아미노산의 하나로 혈관 건강을 촉진하고 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다. 또한 아르기닌은 단백질 합성, 인슐린 분비 촉진, 면역 기능 강화, 성장 호르몬 분비 증가 등의 다른 생체 활동에도 도움이 되어 체력 향상, 근육 성장, 성적 기능 개선, 상처 치유 촉진 등에 도움이 될 수 있다.

라이신은 필수 아미노산 중 하나로써 단백질 합성에 참여하여 조직 성장과 유지를 도와준다. 특히, 라이신은 콜라겐의 생합성에 중요한 역할을 하며, 피부, 인대, 힘줄 등의 결속 조직을 형성하는 주요 단백질로 피부 건강과 조직 재생에 도움을 준다. 또한, 라이신은 철분의 흡수를 촉진하는 데 도움을 주어 적혈구 형성과 산소 운반에 중요한 도움을 준다.

트레오닌은 필수 아미노산 중 하나로 여러 가지 생리학적 주요 기능은 단백질 합성, 면역 시스템 지원, 중추 신경계 기능 등이 있다. 또한, 트레오닌은 인체의 면역 시스템 강화와 무해한 지방 처리에 중요한 도움을 준다.

시스테인은 글루타치온(Glutathione)이라는 항산화물질의 구성 성분으로 세포 내에서 산화 스트레스를 줄이고, 독성 물질을 분해하여 세포를 보호하는 중요한 역할을 수행한다.

식이섬유는 소화를 돕고 변비를 완화하는 데 도움을 주며, 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에도 도움이 된다.

칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분, 망간, 구리, 아연, 셀레늄, 요오드, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 B12, 나이아신, 판토텐산, 엽산, 비타민 E, 비타민K 등의 생리적 기능에 필수적인 무기질과 미네랄이 함유되어 있어 신경 기능, 근육 수축, 그리고 뼈 건강, 눈 건강에 도움을 주는 중요한 역할을 하며, 에너지 생성, 단백질 합성, 신경 기능 조절, 면역체계 강화 등에 중요한 역할을 한다.

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고로쇠 수액 효능

고로쇠 수액은 고로쇠 나무에서 나오는 수액으로, 이른 봄에 채취하여 음용한다. 고로쇠 수액에는 당분, 무기질, 아미노산, 지방산, 활성 성분 등이 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다.

▶피로 회복

고로쇠 수액은 당분이 풍부하여 피로 회복에 도움이 된다. 특히 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄이 풍부하여 체내의 전해질 균형을 유지하며 근육과 신경의 기능을 조절하고 신진대사를 원활하게 하여 피로를 풀어 주는 데 도움을 준다.

▶면역력 강화

고로쇠 수액에는 플라보노이드, 페놀산, 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 된다. 특히 비타민C가 풍부하게 함유되어 있다. 비타민C는 우리 몸의 면역력을 높이는 데 필수적인 영양소로, 면역력을 강화하는 데 도움이 된다.

▶숙취 해소

고로쇠 수액에는 칼륨, 마그네슘, 인 등 숙취 해소에 도움이 되는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 미네랄들은 간의 기능을 회복하고 독소를 배출하여 혈액순환을 개선하고 숙취 증상을 완화하는 데 도움이 된다.

▶비만 예방

고로쇠 수액은 칼로리가 낮고 수분 함량이 높으며, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 된다. 고로쇠 수액을 섭취하면 포만감을 느끼고 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 되며 신진대사를 촉진하여 체중 감량에 도움을 준다.

▶뼈 건강, 골다공증 예방

고로쇠 수액은 칼슘과 칼륨이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 된다.. 특히 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하는 데 필수적인 영양소이며, 칼륨은 칼슘의 흡수를 돕고, 뼈를 손상으로부터 보호하는 데 도움을 준다.

▶신진대사 촉진

고로쇠 수액에는 칼륨, 마그네슘, 인 등 신진대사를 촉진하는 데 도움이 되는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 이 미네랄들은 체내의 노폐물을 배출하고 에너지를 생성하여 신진대사 향상에 도움을 준다.

▶혈압 조절

고로쇠 수액에는 아르기닌, 칼륨이 함유되어 있어 혈압 조절에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 호르몬인 칼륨이온의 균형을 유지하고, 혈압을 상승시키는 나트륨의 배출을 돕고, 아르기닌은 혈관 건강을 도와 혈관을 이완시키고 혈액 순환을 개선시켜 혈압을 낮추는 효과가 있다.

▶이뇨 작용

고로쇠 수액은 이뇨작용이 있어 몸의 노폐물을 배출하는 데 도움이 된다. 고로쇠수액은 신장에서 효과적으로 나트륨 및 수분 배출을 촉진시키는 작용을 가지고 있어 신장에서 요로를 증가시켜 체내에서 물과 전해질의 배출에 도움을 준다.

▶변비 개선

고로쇠 수액에는 식이섬유가 함유되어 있어 변비 개선에 도움이 된다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고, 변을 부드럽게 만들어 변비를 개선하는데 도움을 준다.

▶피부미용

고로쇠 수액에는 폴리페놀, 라이신, 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 피부 미용에 도움이 된다. 비타민과 미네랄은 피부의 수분을 유지하고, 피부를 탄력 있게 만들어 피부 미용을 개선하는데 도움을 준다.

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복용법

고로쇠 수액은 다른 첨가물을 넣지 않고 생으로 마시는 것이 가장 좋다.

생으로 마실 때는 냉장고에 넣어 차갑게 마시는 것이 가장 좋다. 실온에 며칠 보관하면 단맛이 강해진다.

고로쇠 수액을 요리에 넣거나 끓여서 마실 수도 있지만, 영양소가 파괴될 수 있으므로 가급적 생으로 마시는 것이 좋다.

고로쇠 수액은 실온 보관 시 변질이 되기 쉬워 3~4일 이내 빨리 마시는 것이 좋으며, 냉장고에 보관하면 1~2주 정도 보관할 수 있다. 장기간 보관하고 싶다면 냉동 보관하면 3개월 정도 보관할 수 있다.

주의사항

고로쇠 수액은 많이 마셔도 좋다고 하지만 체질에 따라 과다 복용 시 복통이나 설사, 구토 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 한다. 또한, 고로쇠 수액은 산성 성분이 강해 위가 약한 사람은 섭취를 피하는 것이 좋으며, 위장 장애가 있는 사람은 조금씩 나누어 마시는 것이 좋다.

고로쇠 수액은 임산부나 모유 수유 중인 여성은 섭취를 피하는 것이 좋다.

고로쇠 수액에는 당류가 포함돼 있어 당뇨 환자는 혈당 수치에 주의해서 섭취한다.

고로쇠 수액은 알레르기를 유발할 수 있어 평소 꽃가루 등의 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의하는 것이 좋다.